Pâte en Cubes

La pâte de dattes en cubes est obtenue grâce à un processus mécanique de découpe contrôlé, donnant de petits cubes de pâte à la forme naturelle non standardisée, préservant ainsi le caractère authentique du fruit. Disponibles en différentes tailles de coupe — généralement 5–8 mm et 8–10 mm — ils peuvent être fournis avec ou sans léger enrobage de farine de riz pour éviter qu’ils ne collent, selon l’application souhaitée.

Naturellement riches en nutriments, les cubes de pâte de dattes constituent une excellente source d’énergie et apportent des vitamines précieuses ainsi que des minéraux essentiels. Leur douceur équilibrée et leur texture agréableen font un ingrédient idéal pour la consommation quotidienne, notamment dans les produits de petit-déjeuner et snacking.

Grâce à leur polyvalence et leur facilité d’utilisation, les cubes de pâte de dattes s’intègrent parfaitement dans un large éventail d’applications alimentaires. Ils sont largement utilisés dans la pâtisserie, les biscuits, la confiserie, les produits céréaliers, les céréales du petit-déjeuner, le granola et le muesli, ainsi que dans les produits laitiers et les toppings. Ils conviennent également aux barres céréalières et protéinées, cookies, cakes, muffins, brioches, yaourts et desserts.

De plus, la pâte de dattes en cubes peut apporter douceur naturelle et texture aux salades, sauces, vinaigrettes et à diverses préparations prêtes à consommer, enrichissant ainsi les produits du quotidien de manière saine et naturelle.