Café de dattes

Le Café de dattes (Date Seed Coffee) est une alternative naturelle au café, sans caféine, fabriquée à partir de graines de dattes Deglet Noor tunisiennes torréfiées et finement moulues. Conçu pour reproduire la couleur, l’arôme et le profil sensoriel du café traditionnel, il offre un goût doux et torréfié tout en restant 100 % sans caféine, ce qui le rend idéal pour les consommateurs recherchant des options de boissons plus saines et sans stimulants.

Naturellement riche en fibres alimentaires et sans cholestérol, le Café de dattes soutient les formulations alimentaires clean label, végétales et fonctionnelles, en offrant à la fois une valeur nutritionnelle et une expérience similaire à celle du café. En tant que substitut durable au café, il contribue aux pratiques d’économie circulaire en valorisant les graines de dattes en un ingrédient à forte valeur ajoutée.

Le Café de dattes convient à une large gamme d’applications dans le domaine du café et des boissons, notamment les alternatives au café instantané, les boissons prêtes à consommer, les mélanges enrichis en fibres, les boissons bien-être, ainsi que les produits de nutrition sportive, où le positionnement naturel et les bénéfices fonctionnels sont essentiels. Produit selon des normes de qualité strictes, il garantit une performance constante, une traçabilité complète et une évolutivité industrielle pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons.

Disponible en vrac de 10 kg pour un usage industriel et en formats retail de 250 g, le Café de dattes est stable à température ambiante, facile à stocker et adapté aux marchés professionnels et grand public, renforçant le leadership de Boudjebel dans les ingrédients à base de dattes tunisiennes et les solutions innovantes de sucrage naturel et fonctionnel.