La fibre de dattes : un ingrédient durable pour les aliments fonctionnels, nutraceutiques et boissons santé
À mesure que l’industrie agroalimentaire évolue, la demande en ingrédients naturels, durables et fonctionnels explose. C’est dans cette dynamique que s’inscrit la fibre de dattes de Boudjebel, un ingrédient innovant issu de l’économie circulaire des dattes Deglet Nour tunisiennes, réputées pour leur qualité organoleptique et leur richesse nutritionnelle.
Pourquoi choisir la fibre de dattes comme ingrédient fonctionnel
Avec plus de 34 % de fibres alimentaires, et une richesse en minéraux essentiels (calcium, magnésium, fer) et vitamines (E, B-complexes, potassium), la fibre de dattes constitue une réponse idéale aux besoins de formulation des secteurs de la nutrition sportive, des aliments santé, des compléments alimentaires, et des boissons fonctionnelles.
100 % naturelle et sans additifs, la fibre de dattes favorise la santé digestive, régule l’appétit et contribue à la gestion du poids.
Une innovation durable
Chez Boudjebel, la durabilité est au cœur de notre démarche. Notre fibre est peu transformée et provient d’ingrédients issus de la transformation des dattes Deglet Nour. Ce processus de valorisation circulaire permet de réduire les déchets alimentaires tout en répondant aux attentes croissantes du marché en matière d’ingrédients écoresponsables.
Atouts clés de la fibre de dattes comme ingrédient fonctionnel
- Issue à 100 % de dattes Deglet Nour tunisiennes
- Naturelle, sans additifs ni conservateurs
- Plus de 34 % de fibres alimentaires
- Riche en fer, magnésium, calcium, potassium et vitamines B
- Compatible avec les formulations « clean-label »
- Rentable et adaptable aux besoins industriels
- Idéale pour la nutrition sportive, les compléments et boissons santé
Un ingrédient polyvalent pour l’innovation industrielle
Que vous développiez des compléments alimentaires, des produits de nutrition sportive, des nutriments pour la santé, des substituts de repas, des produits pour la santé intestinale ou des boissons fonctionnelles à base de plantes, la Fibre de Dattes offre une solution nutritionnellement dense et durable qui améliore la texture, la stabilité et la teneur en fibres, sans compromettre le goût ou les attentes des consommateurs.
Économie circulaire et santé dans chaque gramme
Bien plus qu’une simple source de fibres, cet ingrédient incarne un engagement fort pour l’économie circulaire. En valorisant un sous-produit naturel, nous offrons aux industriels la possibilité de s’inscrire dans une démarche respectueuse de la santé et de l’environnement.
Prêts à innover avec la fibre de dattes ?
Faites le choix d’un ingrédient fonctionnel, naturel et durable. Contactez-nous pour découvrir comment la fibre de dattes Deglet Nour peut transformer vos produits.