Le PASA

PRINCIPE

Le Programme PASA (Programme d’Amélioration du Système d’Approvisionnement) s’inscrit dans une démarche qualité de Boudjebel S.A. VACPA en amont de la filière dattes.

Consciente que la qualité commence aux vergers, l’entreprise a lancé depuis 2002 un projet visant à améliorer la qualité de ses approvisionnements en dattes et ce en s’impliquant en amont de la filière. Ce fut un travail de longue haleine, mais qui a donné d’excellents résultats. Ce programme, comporte quatre volets :

• Volet 1 : Présence de l’entreprise dans les zones de production
• Volet 2 : Création de partenariats avec des agriculteurs fournisseurs
• Volet 3 : Création de partenariats avec les collecteurs de dattes.
• Volet 4 : Stratégie d’achats de dattes avant le démarrage de chaque campagne.

MISE EN ŒUVRE ET RÉALISATIONS DU PASA

Volet 1

• Création dans la zone de production d’un service agronomique dirigé par un agronome hautement qualifié qui est aujourd’hui le responsable du programme PASA. Ce service comporte des agronomes et des techniciens de terrain et son activité se résume comme suit :
• Constituer un centre de veille agronomique afin d’informer l’entreprise de l’évolution de la récolte tout le long de l’année et de disposer d’une base de données pour mieux planifier ses achats.
• Sélectionner les agriculteurs fournisseurs partenaires en se basant sur les procédures d’enquêtes du PASA et les intégrer dans le programme.
• Vulgariser les bonnes pratiques agricoles au profit des agriculteurs adhérents au PASA.
• Distribuer les produits fournis par l’entreprise au profit des producteurs adhérents au PASA (Fumier organique, produits de traitement, filets pour la protection des régimes etc.)
• Faire le suivi de la production : l’entreprise dispose d’une base de données sur l’historique de la production sur 12 ans : (Etat des récoltes par zone, suivis climatiques, état phytosanitaire, évolution de la production etc.).
• Faire le suivi des opérations d’achat.
• Assister les producteurs à gérer la documentation des vergers certifiés GlobalGap, Bio et Max Havelard.
• Par ailleurs, au cours de la saison des dattes, le service est renforcé par des agents supplémentaires pour le contrôle qualité, l’assistance des collecteurs et la supervision des chantiers de cueillette.

Volet 2

Ce volet vise à mettre en place un partenariat avec les agriculteurs fournisseurs de dattes. Ce partenariat est basé sur deux points essentiels.

• Sécuriser le producteur et démontrer par des faits que Boudjebel S.A. VACPA n’est pas seulement une entité commerciale mais également une entreprise qui demeure à l’écoute de ses fournisseurs et qu’elle agit suivant les principes du gagnant-gagnant et le partage des risques.
• Intégrer les fournisseurs dans la politique qualité de la Société

L’adhésion du producteur au programme PASA s’effectue suivant une procédure de sélection. Le nombre d’agriculteurs partenaires a atteint 600 adhérents à 11 groupements dont :

• 144 sont certifiés Globalgap, 133 Fair trade (Max Havelard) et Système de culture biologique.
• 43 sont certifiés en Système de cultures biologiques dont 13 sont également certifiés Globalgap
• 103 sont certifiés en Système de cultures biologiques

A l’initiative de Boudjebel S.A. VACPA, ces producteurs forment aujourd’hui 11 groupements de producteurs à travers lesquels ils reçoivent l’aide fournie par la Société, l’appui technique et l’assistance dans le management relatif aux référentiels des certifications.

Volet 3

Le collecteur est un maillon important de la chaîne d’approvisionnement. L’objectif du PASA est de faire de ces intervenants des partenaires capables de maîtriser la collecte suivant les exigences de l’entreprise. En 2002, les collecteurs de la Société disposaient de dépôts vétustes et effectuaient leur travail d’une manière occasionnelle pendant la saison. Actuellement, l’entreprise s’approvisionne auprès de 13 centres de collecte spacieux et conformes aux normes.

Boudjebel SA VACPA participe au capital de trois d’entre eux et bénéficie d’un partenariat exclusif avec le reste. Ces centres sont capables de réceptionner et maîtriser 15 000 T de dattes. La réception des dattes, le contrôle qualité, l’identification, la traçabilité et l’entreposage sont effectués sous la supervision des agents envoyés par l’entreprise au cours de la saison. Ces centres disposent aujourd’hui de 4 000 T de capacité frigorifique. Ces centres sont liés aux différents groupements de producteurs partenaires.

Volet 4

Une fois les besoins d’achats établis en quantités et qualité en fonction du programme annuel des ventes, les responsables du PASA évaluent à partir de juin les possibilités de réalisation des prévisions. Cette évaluation s’effectue en se basant d’abord sur les données de la campagne en cours, mais également en fonction de plusieurs scénarios déjà établis par références aux campagnes précédentes. Il s’agit par la suite de localiser les zones de production les plus intéressantes, identifier et estimer avec les collecteurs les vergers.

L’entreprise distribue dès le mois de juillet des moustiquaires auprès des agriculteurs partenaires mais également pour les achats sur pieds effectués par les collecteurs sous la supervision du personnel du PASA.